Equilibrio & Nutrición

La disciplina y la dedicación son factores muy importantes en las artes marciales y también en la nutrición humana. 
Existen diversos tipos de artes marciales: Kung Fú (China), Karate (Japón), Taekwondo (Korea), Muaythai (Tailandia), entre otros.
Por ser actividades de origen oriental, las dietas son basadas principalmente en cereales, carnes blancas y vegetales. Eso no quiere decir que no podamos adecuar a una dieta americana o mediterránea, porque en esencia consumiríamos los mismos nutrimentos que los asiáticos.

Cuando mencionamos el término de "Dieta Balanceada" creamos una incertidumbre enorme ¿Quién o qué decide si una dieta es balanceada o no? al igual que esta particularidad y a las mencionadas en todos los blogs pasados, quien determina esa característica es cada persona, con su distinto organismo, complexión, edad, sexo, etc.
En la práctica de las artes marciales, es de suma relevancia la concentración, el encuentro con uno mismo, el razonamiento de las cosas, de una superación integral y no solo física, la creación de una mejor persona con cada día de entrenamiento.
Curiosamente, nuestros amigos del oriente siempre han tenido una gran noción de la alimentación desde siglos atrás, la gran cultura asiática, además de mística, esconde mas de un solo secreto.
Los practicantes de estos ejercicios, comúnmente son personas que consumen una gran cantidad de comida, pero el gasto de energía que emplean en sus diversas actividades, es igual o mayor de la ingesta de sus alimentos.

Para realizar un arte marcial es realmente importante la buena alimentación, acompañada de buenas horas de sueño y mucho sacrificio, siendo que existen técnicas las cuales requieren ir más allá de la fuerza física, trabajando partes de nuestro cuerpo inimaginables y rincones de nuestra mente que jamás hubiéramos pensado.

Al ritmo de la Nutrición

El baile es un forma de expresión corporal, un arte, el encuentro entre personas, comunidades o culturas, esa sensación que nos hace mover los pies y zangolotear los brazos, y para todo ello necesitamos de la energía, la energía contenida en nuestros "Sagrados Alimentos".
Al mencionar Breakdance, recordamos esos pasos increíbles que vemos en los vídeos de Hip-Hop y R&B, que son los principales géneros musicales influyentes en este estilo de baile, como por ejemplo el Krumping.
Indagando entre los bailarines profesionales, encontramos al coreógrafo Dave Scott quien a participado con diferentes artistas en distintos ámbitos de la farándula. Dave Scott, hace mencion en el cortometraje de YOU GOT SERVED- TAKE IT TO THE STREETS  de que una buena alimentación, dormir lo suficiente, ejercitarse, ser muy limpio (sin drogas ni alcohol), entre otras, son las características que posee el régimen que un bailarín profesional para mantenerse en optimas condiciones.
Se recomienda una dieta alta en proteínas y carbohidratos, pues los desgaste de un Breakdancer va encadenado  a la resistencia y contracción de sus fibras musculares. No esta de más el recordar el consumo de líquidos para mantener lubricadas las articulaciones y los lípidos necesarios para su organismo. Es similar a un deporte con un régimen muy estricto y más que un deporte, es un estilo de vida. 
Un bailarín de breackdance o krumping es propenso a sufrir lesiones sobre la pista, por la complejidad de los movimientos y la aceleración con la que se realizan. Se puede relacionar la actividad de un breackdancer con la de un deportista de alto rendimiento, llevan sus pulsaciones cardíacas al máximo en diversas ocasiones y día a día somenten a su cuerpo al extremo.
Innovación, llevar al baile a otro nivel, es lo que los Breackdancers aspiran en cada uno de sus movimientos y para ello, que mejor que la administración de una buena alimentación.

Nutrición sobre ruedas

"Slides de mantequilla, Fliptricks con chocolate, Grinds de pan dulce, Manual de frituras,  flatland con hamburguesas, Grab con spaghetti gratinado de queso Ollie". La dieta de un skater es basada principalmente en los hidratos de carbono, necesitan de energía inmediata para realizar esta ajetrada actividad. Podemos hablar de un consumo de al menos del 60% con referencia a los glúcidos.Al practicar Skateboarding, es necesario considerar el consumo significativo de electrolitos, porque por lo regular, es una actividad practicada al aire libre, al rayo del sol. El consumo de líquidos puede variar según el individuo o al región donde se encuentre, en una zona húmeda como Arizona, se requiere un consumo mayor de electrolitos, para evitar una deshidratación y con ella una futura lesión, a diferencia que si el patinaje se desarrolla en Toronto, donde las condiciones climáticos son distintas.

Son innumerables la variedad de trucos, saltos y maniobras de las que podemos disfrutar en este deporte extremo y para ello, la buena alimentación es fundamental para sus seguidores, para la buena ejecución de las piruetas y recuperación de posibles complicaciones.

Comúnmente, un patinador promedio presenta una complexión delgada y curiosamente una desnutrición a pesar de su figura. Lo que aparentemente sucede es que la mayoría de los skaters recae su dieta en las comidas rápidas (chatarra) y/o con bajo contenido nutricional.

Se recomienda una óptima alimentación, balanceada, racional y suficiente para este ejercicio cardiovascular, no queremos lamentar un infarto al miocardio o cualquier otra patología a un gran patinador como Rodney Mullen o Tony Hawk por la ingesta excesiva en los lípidos y carbohidratos.

Música & Nutrición

"Las células responden diferente a los sonidos musicales" y también nuestro cuerpo a diferentes actividades, en las actividades sedentarias, se recomiendan las dietas bajas en calorías, siendo que el gasto de energía es muy mínimo debido al estilo de vida presentado. Podemos mencionar más de un ejemplo, como lo es el de las personas que pasan todo el día tras un ordenador o sentados en el cubículo de una oficina, pero en esta ocasión nos enfocaremos a la Dieta del Músico.

El gasto energético que se presenta en estos individuos, considerando que dedican un estimado de al menos 8 horas independientemente de las actividades cotidianas (caminar hacia el automóvil, interacción con las extremidades, etc.) a su fin especifico, la música (ensayos, escritura de partituras, practicas, composición), solo se agregan a sus dietas los cálculos del efecto térmico de los alimentos y ese mínimo de actividad física, el cual finalmente nos proporciona un 20% más con referencia a su metabolismo basal, 10% del efecto térmico de los alimentos y 10% de la actividad física (Los cálculos pueden variar según el autor).

Es tentativo suministrar solo las calorías resultantes de los cálculos del metabolismo basal más es importante procurar la aclaración antes citada. Solo se les proporciona el mínimo de calorías a personas que presentan incapacidades de limitación de movimiento.

La música estimula un concierto de regiones musicales, y en una presentación, un artista puede necesitar de una buena dotación de electrolitos, contrastando la responsabilidad de estar sobre un escenario puede provocar activación del sistema endocrino, consecuentemente la secreción de hormonas, por la emoción o cualquier otro tipo de sentimiento expresado por el o por el publico.

Finalmente, después de agregar los cálculos sugeridos, la dieta se puede componer del 60% de los glúcidos, 30% expedida de grasas y 20% proporcionado por proteína, al igual que marcan las estandarizaciones internacionales.

La nutrición en el campo de juego

Al hablar de nutrición del deporte, en este caso del American Football, es fundamental considerar el esfuerzo físico que se desarrolla, donde el gasto de energía debe de ser directamente proporcional a la ingesta de alimentos debido que se presenta un trabajo de resistencia muscular relevante que en veces obliga al deportista a sobrepasar los límites fisiológicos de su cuerpo.

Un jugador de American Football, se le recomienda una ingesta de un 75 % mayor con referencia a su metabolismo basal, porque casi siempre acompaña su actividad con una rutina de Work Out (práctica del ejercicio físico escultural, realizado comúnmente en gimnasios particulares frecuentemente comercializados con fines estéticos). 
En general se estima un consumo equilibrado de la dieta donde 50% perteneciente de los Hidratos de Carbono, 25% de Lípidos y 25% proveniente de proteínas (Las cantidades pueden variar dependiendo del metabolismo y complexión de cada persona).

La nutrición del deportista es de suma relevancia pues al no cumplir los parámetros establecidos, se podría presentar un bajo rendimiento en el atleta, provocando lesiones desde simples calambres hasta considerables desgarres musculares o fracturas.
Esta actividad debe de ser monitoreada con la interacción de los diferentes profesionistas multidisciplinarios, es fundamental la estrecha relación del médico del deporte con el nutriólogo asignado. 
Nuestro cuerpo es una máquina, muy fuerte y muy capaz más no omnipotente, en el American Football se presentan un sin número de accidentes en cada jornada y cada vez que peleamos el próximo Touch Down podemos encarar una visita al hospital sino es que la muerte, por eso la importancia de la nutrición en el deporte, para reducir al mínimo la incertidumbre de las lesiones.